Trufas heladas de nocilla

Ingredientes:

200 grs. de nocilla

2oo ml. de nata (de la de montar)

300 grs. de chocolate

cacao en polvo

Preparación:

Calentar la nata,añadir el chocolate para fundir (fuera del fuego).Remover bien,hasta que se funda el chocolate.Añadir la nocilla y batir con la batidora.Forrar una fuente con film y poner la mezcla.Se mete al congelador 24 horas.

Sacar cortar a cuadraditos y pasar por el cacao.

Apuntes:

Está receta la vi hace tiempo en el hormiguero y la tenía pendiente.

Yo no las he pasado todas por cacao,porque eran muchas para nosotros,así que el resto cortadas a cuadraditos en una bolsa para congelar y tener siempre a mano.Es ideal para si tienes visitas sorpresa.Luego sin descongelar se pasan por cacao y a disfrutar,que están buenísimas.

Muchas gracias

He estado desde que se murió mi perrita,apartada del blog,no tenía ganas de nada y ahora que ya me encuentro mejor,quería agradeceros a todas las que me dejasteis comentarios dándome vuestro apoyo,que me hicieron mucho bien.
Muchas gracias a : capisi,Eneri,dulce,Lydiart,SEFA,las recetas de mar,Ana Maria, CARMEN,Amanda, Nieves,Meritxell ,os estoy muy agradecida,por estar ahí cuando tanta falta me hacía.
Hugo ya ha empezado a ir a la guardería y yo estoy haciendo limpieza a fondo de la casa,cuando él no está,para tener la mente ocupada.Iré visitando vuestros blogs para ver que habéis estado haciendo y ponerme al día,un abrazo.

El último adiós a mi perrita

Ayer a las 15 h. murió mi perrita,con 14 años.Estos días ha estado muy enferma,pero tenía esperanza de que saliera adelante,pero no ha sido así.Siempre ha estado conmigo,en los buenos y malos momentos.Estoy escribiendo y no puedo contener las lágrimas,mi único consuelo es que murió en casa y ha dejado de sufrir.Siento un vació muy grande sin ella,todavía cuando entro en casa pienso que va a salir a verme.

Nani este adiós va por ti.Te quiero mucho y siempre estarás en mi corazón.Gracias por haberme dado todo tu amor.

Buen amigo, fiel perro, has

muerto de la odiada

muerte, de la temida, de la

que te escondiste

bajo la mesa tanto…

Tu amorosa mirada

se ha clavado en la

mía en la hora breve y triste.
Oh vulgar compañero del

hombre, ser divino

que el hambre de tu dueño

gustoso compartías,

que acompañar supiste el

pesado camino

del ángel Rafael y del joven

Tobías.
Oh servidor, qué ejemplo me

has dado tan seguro,

tú, que supiste amarme

como a su Dios un santo;

el profundo misterio de tu

cerebro oscuro

vive en un paraíso de

inocencia y de encanto.

Señor: si llega el día que me

llevéis, clemente,

a veros cara a cara por una

eternidad,

haced que un pobre perro

contemple frente a frente

a aquél que fue su Dios

entre la Humanidad.

Francis Jammes

Descansa en paz mi amiga fiel.

Tarta de queso y chocolate blanco

Ingredientes:

Para la base de un molde de 18-20 cm.

150 gr. de galletas

60 g mantequilla a temperatura ambiente

Para la crema de queso:
250 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
250 gr. de queso mascarpone
250 de chocolate blanco
250 g de leche entera
40 g de azúcar
1 sobre de cuajada

Preparación:

Para la base:

Triturar las galletas hasta hacerlas polvo y mezclar bien con la mantequilla. (En Thermomix, pulverizar las galletas 10 segundos en velocidad 5, 7, 9, añadir la mantequilla y programar 10 segundos en velocidad 5.Se extiende bien y se aprieta con el dorso de una cuchara sobre la base de un molde desmontable o un aro. Si tienes papel de acetato, pon una tira alrededor. Reservar en el frigorífico.

Para la crema de queso:

Poner en un cazo el chocolate troceado, la leche, los quesos, el azúcar y la cuajada. Llevar hasta el punto de ebullición a fuego moderado, sin dejar de remover. En cuanto empiece a hervir, se retira del fuego. (En Thermomix, se echan todos los ingredientes en el vaso y se programa 7 minutos, 90º, velocidad 5).

Con cuidado se vierte enseguida sobre la base de galletas.

Dejar enfriar en el frigorífico.

Apuntes:

Está receta es de María Dolores de su blog Cuinant.Muchas gracias María Dolores nos ha encantado.

Esta receta la preparé para nuestro 7º aniversario de boda que fue el domingo.

Tiene un sabor a chocolate blanco muy rico,está dulce sin ser empalagosa.

Espero que os guste.

Napolitanas de jamón y queso

Ingredientes:

1 masa de hojaldre (yo del Lidl)

jamón cocido en lonchas tipo sandwich

queso en lonchas para fundir

1 huevo

queso rallado

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.

Cortar el hojaldre a la medida del jamón un centimetro más grande.Poner una loncha de jamón cocido,una de queso y doblar a la mitad,Hacer lo mismo con todos.Batir el huevo y pintar los hojaldres,luego con un tenedor apretar los bordes,para que quede bien cerrado y no se salga.Poner queso rallado por encima,yo hice unos sin el queso por encima y me gustaron más los que tenían el queso encima.

Meter al horno a 200º,20 minutos,mirad que no se pasen.

Apuntes:

Están muy buenos tanto calientes,tibios o frios.Fácil y rápido y ideal para llevar.

He estado este tiempo apartada del blog porque,me han vuelto a dar problemas las piernas,pero ya estoy mejor y he vuelto hacer bicicleta y he perdido 4 kilos.Aunque estoy preocupada mi perrita no está nada bien tiene 14 años y ya sabeis lo unida que estoy a ella.