martes, 13 de diciembre de 2016

Tortillas de patatas de Navidad



Ingredientes:

5 patatas grandes

1 cebolla pequeña

6 huevos

sal

Preparación:

Freímos en una sartén las patatas troceadas a trocitos pequeños y la cebolla picadita,a fuego lento, para que queden bien blanditas. Mientras batimos los huevos con un poquito de sal. Añadimos las patatas y la cebolla,a los huevos y mezclamos bien. En los moldes de silicona los untamos con aceite y ponemos la mezcla. Llevamos al horno a 180º,hasta que cuaje.
Para está cantidad he echo el molde de Papá Noel, el árbol de navidad y 6 arbolitos.
Desmoldamos y a comer.
Mi peque ha querido decorarlas y le ha pintado los ojos con ketchup al Papá Noel y le ha puesto aceitunas rellenas al árbol de Navidad, a él le gustan mucho estás tortillas y se las come muy bien.








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PECADO DE CHOCOLATE


Ingredientes:
Una lata pequeña de leche condensada (400 gr)
3 cucharaditas de cacao amargo en polvo
100 gr de chocolate negro (sin azúcar)

1. -  Lo primero que haremos será trocear el chocolate y derretirlo, yo lo meto en el micro 1 minuto y remuevo, y si hace falta. lo pongo medio minuto más, que no queden trozos.
2. - Mezclamos la leche condensada con el cacao.
3. - Añadimos el chocolate derretido y mezclamos bien.
4. - Endurece rápido, por lo que conviene echarlo en una manga pastelera y repartir en donde lo vayamos a presentar.
Es rápido, fácil y está buenísimo. Me salieron 5 vasitos.
La receta es de bizcochela , muchas gracias por está receta nos ha encantado.



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domingo, 27 de noviembre de 2016

Mousse de chocolate fácil sin huevo


Ingredientes:
150 grs. de nubes o malvaviscos ( si son grandes habrá que cortarlas en trocitos )
250 grs. de chocolate negro para postres también troceado
50 grs. de mantequilla
60 ml. de agua ( corresponde a 5 cucharadas soperas bien colmadas
300 ml. de nata para montar ( crema de leche ), con un 33-35 % de materia grasa
1 cucharadita rasa de extracto de vainilla

Preparación:

Ponemos un cazo al fuego con el agua, la mantequilla, las nubes y el chocolate.
 Siempre a fuego lento y retirando de vez en cuando el cazo del fuego para que no llegue a hervir, vamos removiendo hasta que todo se funda y quede bien integrado.
 Dejamos enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.

Con ayuda de unas varillas, ( si son eléctricas mejor ), añadimos la esencia de vainilla a la nata, que tendremos bien fría en el refrigerador al igual que el recipiente.
  Montamos hasta que quede bien consistente.

Vamos añadiendo poco a poco cucharadas de la mezcla de chocolate a la nata montada y removemos suavemente para evitar en lo posible que baje el volumen de la nata.

Una vez bien integrado, repartimos entre 6 u 8 recipientes, según lo golosos que seamos, .. y los guardamos un buen rato en el refrigerador cubiertos con film transparente.
Apuntes:
Está receta es de A Cocinear 
Nos ha gustado mucho






miércoles, 15 de abril de 2015

Tarta kit kat



Ingredientes:

200 grs. de galletas (María,digestive,cuetara...) Yo 100 grs de galletas
80 grs. de mantequilla (yo 50 grs. de mantequilla)

Para la tarta:
100 grs. chocolate blanco
50 grs. chocolate con leche
200 grs. de barritas kit kat
300 grs de nata para montar
1 litro de leche
120 grs. de azúcar
3 sobres de cuajada
Para decorar:
barritas de kit kat ( yo 2 paquetes de 225 grs.)
Lacasitos
una cinta

Preparación:

Triturar las galletas 10 seg. velocidad 10,añadir la mantequilla y programar 20 segundos en velocidad 5.

Volcar en un molde desmontable de 26 cm de diámetro (yo en un aro de 20 cm.) y presionar con una cuchara hasta cubrir toda la base.Dejar en la nevera.

Sin enjuagar el vaso,añadir los chocolates y las barritas de kit kat y trocear 10 segundos en velocidad 8.

Sin sacarlo añadir el resto de ingredientes de la tarta y programar 10 minutos,temperatura 90º y velocidad 3

Volcar sobre la base de galletas (yo puse sobre la base de galletas y en unos vasitos) y dejar enfriar.Dejar cuajar en el frigorífico durante al menos 6 h.,estará mucho mejor de un día para otro.
Al desmoldar la tarta se ponen alrededor las barritas de kit kat,una cinta alrededor y los lacasitos.

Apuntes:
Está tarta la hice de 20cm. porqué no quería que me quedara grande y el relleno lo puse en el molde y en unos vasitos.
Para la decoración he utilizado 2 paquetes de 225 grs de kit kat,de los que tienen 5 sobres dentro.
Como siempre mi peque me ha ayudado con la decoración y con los lacasitos comía más que poner en la tarta.
Hacer lazos no es lo mio,nunca consigo que se me queden bien.
Está receta la he sacado de thermomixarminda
Nos ha gustado mucho sobre todo a mi peque.


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jueves, 9 de abril de 2015

Galletas de Nutella







NUTELLA COOKIES

 Ingredientes: (Para aprox. 20 galletas)
 1 huevo grande
 100 gr. azúcar
 140 gr. harina trigo todo uso
 250 gr. Nutella

 Preparación: 
 Precalentar el horno a 175º
Preparar una bandeja de hornear galletas con un papel de hornear o lámina de silicona.
 Batir el azúcar y el huevo.
 Añadir la harina de golpe hasta que quede una mezcla grumosa. No importa que queden restos de harina. Incorporar la Nutella y batir hasta que obtengamos una mezcla grumosa. Hacer bolitas de aproximadamente 2,5 cm. de diámetro y colocarlas en la bandeja con una separación de unos 5 cm. entre una u otra. Aplastar con el culo de un vaso. Si las queremos crujientes aplastar mucho, si las queremos blanditas y “chiclosas” aplastar solo ligeramente. . Introducimos al horno 8-10 minutos a 175º. Dejar enfriar sobre una rejilla.
 Al sacarlas del horno están todavía un poco blandas, pero cuando se enfrían se endurecen. Esta misma receta se puede hacer sustituyendo la la Nutella por mantequilla de cacahuete. Podréis sustituir la Nutella por Nocilla, pero no os recomiendo que lo hagáis con ninguna marca blanca.
 Están buenísimas solas, con un vaso de leche, con helado en el medio de dos galletas, y tanto frías como templadas.
 Apuntes:
 Está receta la he sacado de El rincón de Bea


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