martes, 19 de febrero de 2019

Tarta de Nesquik de chocolate (Termomix)



Está tarta he querido hacerla en forma de corazón por mi peque, quería mimarle después de estar 8 días pasándolo mal y como es como su mami que le encanta el chocolate y que es buenísimo para recuperar fuerzas, pues en menos de 15 minutos la he echo, solo esperar que repose unas horas en la nevera para que cuaje.
Se la he sacado para la merienda y lo contento que se ha puesto me hace muy feliz verlo sonreír ( amor de madre).

Tarta Nesquik de chocolate (Thermomix)

Ingredientes:

1 litro de nata para montar

200grs de Nesquik de chocolate

100grs de azúcar

3 sobres de cuajada Royal

Preparación:

Ponemos en este orden todos los ingredientes, seleccionamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 5, vertemos la mezcla en el molde elegido en mi caso uno de silicona ya que es mas fácil desmoldar, lo dejamos enfriar antes de meterlo en la nevera durante 6 horas antes de comerlo, una vez este listo para desmoldar nos ayudamos de un plato le damos la vuelta y listo ya tenemos nuestra tarta desmoldada y lista para comer. 
Apuntes:
Está tarta tiene un sabor a Nesquik buenísimo.
La receta la he sacado de Cocinando con Kisa sus recetas no fallan nunca.

lunes, 18 de febrero de 2019

Tartas tres chocolates


Me gusta mucho hacer está tarta y hoy pongo algunas de las que he echo con diferentes formas y siempre quedan bien.
La receta: Tarta tres chocolates

sábado, 2 de febrero de 2019

Muffins de turrón

Me encantan estos muffins son deliciosos, siempre compro más turrón  para poder hacerlos



INGREDIENTES (para unas 12 unidades)
2 huevos
200 gr de turrón de Jijona
200 gr de leche
1/2 sobre de levadura química
1/2 bicarbonato
80 gr de azúcar
250 gr de harina
20 gr de aceite

PREPARACION (Tradicional)

Mezclar los huevos, el turrón troceado, la leche y el aceite y deshacerlo con la batidora o picadora. Es mejor que quede algún trozo de turrón porque luego es muy agradable y muy rico.
Echar el resto de los ingredientes y mezclarlo todo.
Echarlo en moldes de papel y esos moldes a la vez en moldes rigidos o de silicona de muffins (también pueden ser flaneras). De esta manera, conseguimos que suban y tengan copete y no se expandan por la flexibilidad del papel. Echar un poco de azucar por encima de la masa.
Precalentar el horno en 170º y poner 20-25 minutos, hasta que pinches con un cuchillo o palito y salga limpio.

PREPARACION (Thermomix)

Mezclar los huevos, el turrón troceado, la leche, el aceite 20-30 segundos, velocidad 4. Dejar algún trozo de turrón.
Echar el resto de los ingredientes y poner 30 segundos velocidad espiga.
Echar en moldes y precalentar el horno a 170º y poner durante 20-25 minutos.


martes, 18 de diciembre de 2018

Nutella saludable casera



Está es otra receta de Nutella saludable o vegana, pero está vez con boniato es deliciosa y sencilla, me gustan mucho las dos recetas.


Ingredientes:
50 gr de avellanas tostadas

250 gr de boniato o batatín asado

3 cucharadas de miel o sirope de agave

4 cucharadas de cacao en puro Valor desgrasado y sin azúcar

Preparación:

Ponemos en el procesador de alimentos, en este caso he usado la Thermomix porque era poca cantidad, pongo las avellanas y las pico hasta que empiecen a soltar el aceite.

Una vez en este punto añadir el resto de ingredientes y procesar. Resultará una crema super suave.

Apuntes:
Está receta la he sacado de Megasilvita
Está tan buena que no me ha durado nada, ideal para comérsela a cucharadas.

lunes, 3 de diciembre de 2018

Pastel de canapés o Pastel salado

He disfrutado preparando este pastel de canapés, para mi es la receta de está Navidad






Ingredientes:

3 bases para tartas dulces

Capa de ensaladilla:
200 gr. de palitos de cangrejo o surimi
5 huevos duros
5 cucharadas grandes de mayonesa

Capa primera:
2 cucharadas de mayonesa
3 tomates
10 hojas de lechuga pequeñas ( baby)
8 lonchas de jamón york
8 lonchas de queso mozzarella

Decoración:
Mayonesa
200 gr. de salmón ahumado ( 2 bandejas- blister)
Las yemas de dos huevos de la ensaladilla
Aceitunas rellenas de pimiento
Alcaparras, o lo que se os ocurra

Preparacion:

Cortamos los palitos de cangrejo en rodajas finas, los huevos duros apartamos dos yemas para la decoración y los cortamos a trocitos, añadimos la mayonesa, mezclamos bien y reservamos.

Ponemos sobre un plato o bandeja una base de bizcocho, cubrimos con una capa de mayonesa, colocamos el jamón york, el queso, los tomates cortados a laminas finas y las hojas de lechuga cubriendo todo. Colocamos encima la otra lamina de bizcocho, apretamos un poco. Añadir la ensaladilla de palitos por toda la base. Colocamos la última base de bizcocho, cubrir con mayonesa, repartir todo el salmón hasta cubrirlo todo, rallamos las dos yemas de huevo por encima, cortamos las aceitunas rellenas y decoramos.
Metemos al frigorífico cubierto con papel film para que no se reseque hasta la hora de servir.

Apuntes:
Esta receta es de Las María cocinillas
Es ideal para Navidad, bonito, buenísimo, fácil y lo podemos hacer con antelación. 
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