miércoles, 27 de febrero de 2008

NUEVO PREMIO "ARTE Y PICO"


Me han otorgado otro nuevo premio "ARTE Y PICO",mi amiga Mónica,muchas gracias me ha hecho mucha ilusión,que te acuerdes de mi.Tienes razón la imagen de esté premio es muy bonita.

Las reglas para obtener este premio son las siguientes:
1.- Todos los premiados tendréis que publicar una entrada en vuestro blog, con la imagen del Premio, el nombre de la persona que os lo ha concedido y un enlace a su blog.
2.-Así mismo tenéis que otorgar este premio a otros cinco blogs que consideréis sean merecedores de él, por su creatividad, diseño, material interesante y aporte a la comunidad bloguera, sin importar su idioma.
3.-Debéis publicar estas mismas reglas para que vuestros premiados puedan recoger el Premio.
Mis cinco blogs premiados son los siguientes:

Premio blogger del día


Me han concedido el premio Blogger del día,Manu junto con Loreli,les estoy muy agradecida,me ha echo mucha ilusión.
Ahora debo ser yo quien conceda este premio a 5 blogs pero,lo veo muy complicado porque, todos los que conozco son muy buenos y todos son merecedores de tenerlo.

viernes, 15 de febrero de 2008

Tarta San Valentín 2008


Aquí una foto del corte,para que se vea el relleno:



Ingredientes para el bizcocho:

yogur de natural, 1 unidad

3 huevos

harina, 3 vaso de yogur

azúcar, 2 vaso de yogur

aceite de girasol, 1/2 vaso de yogur

levadura, 1 sobre

mantequilla (para el molde)

Preparación:

Separar las yemas de las claras.Batir en un bol aparte las claras apunto de nieve y reservar.
En otro bol más grande ponemos las yemas,el yogur,el azúcar y el aceite,batiendolo todo bien.
Tamizar la harina,poner la levadura,mezclar bien y añadir a las yemas y batir con la batidora,hasta que este todo bien mezclado.Ahora añadir las claras apunto de nieve y mezclar con una cuchara o lengua con movimientos envolventes.
Verter la mezcla en dos moldes untados con mantequilla en forma de corazón (estos molde son pequeños,como de un litro de capacidad,si no hacerlo en uno grande) y introducir en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos.

Ingredientes para la crema de relleno:

600 ml de batido de fresa ( 3 botellitas de la marca PMI )

60 grs. de harina

60 grs. de maizena

50 grs. de azúcar ( esto va al gusto según lo dulce que nos guste o dulzor del batido)

Preparación:

Ponemos el batido a calentar menos un poco que reservamos.
Mezclamos la harina la maizena y el azúcar y le añadimos el batido frió que hemos reservado mezclándolo todo muy bien para que no queden grumos.
Una vez este todo bien mezclado se lo añadimos al resto de batido caliente y removemos hasta que espese y obtengamos la textura de una crema densa.
Abrimos los dos bizcochos o el bizcocho, por la mitad. Una vez tenemos el relleno un poco templado, pero todavía caliente, lo ponemos sobre la mitad del bizcocho y tapamos con la otra mitad.

Ingredientes para la cobertura:

1 sobre de gelatina de fresa

1 botecito de 200ml de nata (más sustancia la de 35% materia grasa)

1 terrina de queso tipo philadelphia ( yo 1 tarrina de queso ligero de hacendado)

4 cucharadas o al gusto de leche condensada ( yo 5 cucharadas)

Preparación:

Poner a hervir un vaso de agua y disolver la gelatina, quitar del fuego y poner el resto de los ingredientes y lo bates muy bien con la batidora que no queden grumos.
Meter en la nevera hasta que esté un poco espeso,ir mirando,remover con una cuchara hasta que lo veamos un poco espeso.
Ponemos los bizcochos sobre una rejilla y debajo un plato.Volcar la mezcla y dejar enfriar en la nevera, hasta que nos la vayamos a comer.

Apuntes:
El bizcocho es el tipico bizcocho de yogur,que se me quedó muy esponjoso.
La receta de la crema es de Carlosvalencia,de su tarta de cerdita de mundorecetas.
La receta de la cobertura, es de la tarta Pantera Rosa de Danielababy,de mundorecetas.
Nos la comimos ayer, para celebrar el día de los enamorados y sorprendí mucho a mi marido,que no se la esperaba y nos gustó mucho,tiene un sabor a fresa delicioso.
Espero que os guste.
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Corazoncitos de tortilla


Estas más doraditas:



Ingredientes:

3 patatas grandes

1 cebolla

4 huevos

sal

Preparación:

Freímos en una sartén las patatas troceadas a trocitos pequeños y la cebolla picadita,a fuego lento, para que queden bien blanditas.Mientras batimos los huevos con un poquito de sal.Añadimos las patatas y la cebolla,a los huevos y mezclamos bien.En los moldes de silicona en forma de corazoncitos, ponemos la mezcla.Llevamos al horno a 180º,hasta que cuaje.
Desmoldamos y a comer.

Apuntes:
Estas tortillitas las prepare para cenar en San Valentín.Y así estrene estos moldes.Me salieron 15 corazoncitos.
Espero que os gusten.
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martes, 12 de febrero de 2008

Tarta de naranja y chocolate




Ingredientes:

Para la base:

100 gr. de galletas

50 gr. de mantequilla

Relleno:

7 hojas de gelatina

150 ml. de zumo de naranja

1 naranja (ralladura)

200 gr. de leche condensada

300 ml. de nata para montar

Para decorar:

virutas de chocolate con leche

Gominolas de naranja

Preparación:

Preparación de la base: Se trituran las galletas, se derrite la mantequilla en el microondas. Cuando esté derretida la mantequilla, se mezcla con las galletas, para hacer una masa lo más homogénea posible. En el plato donde lo vallamos a servir se pone papel vegetal y encima un aro o molde desmontable de 20cms..Se vierte en el la mezcla de galletas y mantequilla y se presiona bien, se deja enfriar, en la nevera mientras preparamos lo demás.
Relleno:
Poner a remojo la gelatina en agua fría.
Añadir la ralladura al zumo de naranja y calentarlo ligeramente. Añadir la gelatina escurrida y dejar que se disuelva bien.
Batir la nata hasta medio montar y añadir la leche condensada, terminar de batir hasta que esté bien montada. Añadir a la mezcla anterior y mezclar todo con movimientos envolventes. Verter la mezcla en el molde. Dejar en el frigorífico hasta el día siguiente.
Decorar con virutas de chocolate con leche y gominolas de naranja.
Desmoldar y servir.

Apuntes:
Está tarta tiene un sabor delicioso a naranja.
Está receta la he tuneado de una revista. Espero que os guste.
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Leche frita fácil


Ingredientes:

1/2 litro de leche

2 sobres de flan de vainilla (Potax)

3 cucharadas soperas de azúcar

Harina

1 huevo para rebozar
Canela molida
Azúcar
Canela en rama
Cáscara de limón
Preparación:

Separamos un poquito de leche para diluir las papeletas de flan. El resto de la leche se cuece con el azúcar, la cáscara de limón y la canela en rama.
Cuando la leche hierva, se echa el flan y se remueve hasta que quede espeso, retirándose del fuego y poniéndose a enfriar en una fuente rectangular.
Cuando esté frío se corta en cuadraditos y se reboza con harina y huevo (al aceite de freir puede añadirsele un poco de cáscara de naranja). Se van colocando en una fuente con papel absorbente para quitar el aceite.
Cuando estén frías se pasan por canela y azúcar.

Apuntes:
Está receta es de Marijose,de mundorecetas.
Es muy fácil de hacer y están buenísimas.
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lunes, 4 de febrero de 2008

Tarta de chocolate Inma




Ingredientes:

Para la base:

100 gr de galletas

50 gr. de mantequilla

Relleno:

5 hojas de gelatina

150 gr. de chocolate en tableta (tipo valor)

100 gr. de queso de untar

80 gr. de azúcar glass

400 ml. de nata

1 cucharada de cacao en polvo

50 ml. de brandy

Crema de decoración:

100 gr. de azúcar glass

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

2 cucharadas de leche caliente

50 gr.de cacao en polvo

Preparación:

Preparación de la base: Se trituran las galletas, se derrite la mantequilla en el microondas. Cuando esté derretida la mantequilla, se mezcla con las galletas, para hacer una masa lo más homogénea posible. En el plato donde lo vallamos a servir se pone papel vegetal y encima un aro o molde desmontable de 20cms..Se vierte en el la mezcla de galletas y mantequilla y se presiona bien, se deja enfriar, en la nevera mientras preparamos lo demás.
Relleno:
Poner a remojo la gelatina en agua fría.
Batir el queso con el azúcar.
Fundir el chocolate en el microondas a baja potencia, añadir al queso.
Batir la nata junto con la cucharada de cacao en polvo.
Calentar el brandy en el microondas y disolver la gelatina en el. Añadir a la mezcla de chocolate y remover bien. Añadir la nata y remover con movimientos envolventes. Verter en la base de galletas. Meter al frigorífico hasta el día siguiente.
Crema de decoración:
Batir el azúcar con la mantequilla.
Calentar la leche en el microondas y disolver el cacao. Batir con la batidora con las barillas, la mantequilla con el azúcar y la leche con el cacao,Dejarlo enfriar en la nevera un poco.
Quitar el aro o el molde a la tarta y poner la crema en una manga pastelera y decorar como más nos guste la tarta.
Como me sobro crema rellene unas cestitas y nos las tomamos con el café.

Apuntes:
No se nota nada el sabor a brandy.
Está receta la he tuneado bastante de una revista.
Tengo que practicar más con la manga pastelera.
Está tarta es ideal para las chocoadictas como yo.
Espero que os guste.
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