Leche frita fácil

Ingredientes:

1/2 litro de leche

2 sobres de flan de vainilla (Potax)

3 cucharadas soperas de azúcar

Harina

1 huevo para rebozar

Canela molida

Azúcar

Canela en rama

Cáscara de limón

Preparación:

Separamos un poquito de leche para diluir las papeletas de flan. El resto de la leche se cuece con el azúcar, la cáscara de limón y la canela en rama.

Cuando la leche hierva, se echa el flan y se remueve hasta que quede espeso, retirándose del fuego y poniéndose a enfriar en una fuente rectangular.

Cuando esté frío se corta en cuadraditos y se reboza con harina y huevo (al aceite de freir puede añadirsele un poco de cáscara de naranja). Se van colocando en una fuente con papel absorbente para quitar el aceite.

Cuando estén frías se pasan por canela y azúcar.

Apuntes:

Está receta es de Marijose,de mundorecetas.

Es muy fácil de hacer y están buenísimas.