Flan de horchata

Ingredientes:

450 gramos de horchata líquida.

10 quesitos ligeros de Hacendado, pueden ser normales.

1 sobre de cuajada (12 gramos)

45 gramos de azúcar (admite más para los muy golosos, pero tened en cuenta que la horchata ya lleva azúcar)

Preparación:

Echamos todos los ingredientes en el vaso. Programamos 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. Cuando termine la máquina vertemos la crema en el molde y una vez frío a la nevera hasta el día siguiente.

Apuntes:

Está receta es de Lorraine71 .

Está buenísima y con un sabor a horchata delicioso.

Tarta de nata portuguesa

Ingredientes:

Masa quebrada

1/2 litro de nata para montar muy fría, cuanto más mejor

250. gr leche condensada

5 hojas de gelatina neutra

Un poco de leche

Preparación:

Hornear la masa quebrada según instrucciones del paquete.

Ablandamos las hojas de gelatina en agua fría.

Las disolvemos en un poco de leche caliente. Ponemos en el vaso la nata muy fría y la leche con la gelatina, montamos a velocidad 5, cuando veamos que se va montando, vamos añadiendo la leche condensada, a traves del bocal, una vez montada, lo ponemos en un molde desmontable.

Dejamos en el frigorifico unas horas para que coja cuerpo la gelatina,yo la deje hasta el día siguiente.

Desmoldamos con cuidado, y a disfrutar.

Yo la decore con cacao en polvo.

Apuntes:

Es muy fresquita,pero para mi gusto tiene demasiado sabor a leche condensada.

Está receta es de mundorecetas.

PREMIO AL ESFUERZO FEMENINO

Otro premio que me han concedido y esta vez me llega de mi amiga y paisana Mauser,me ha echo mucha ilusión,por el significado que tiene y como dice ella es muy especial.

Ahora debo ser yo quien conceda este premio a 5 blogs pero,lo veo muy complicado a sólo un número determinado de bloggueras, pues en este momento que hay tantos blogs tan buenos y creo que sólo por el tiempo que le dedicamos al blog, todas se lo merecen así que este también lo concedo a tod@s las bloggeras.

PREMIO AMIGAS BLOGGERAS

Un nuevo premio que me ha sido concedido por mi amiga Monika,muy buena cocinera y que me encantan todas sus recetas.Le estoy muy agradecida por concedermelo,me ha gustado mucho,es muy bonito y me anima a seguir adelante.

Ahora me toca a mi otorgar mis premios,lo veo muy difícil porque, todos los que conozco son muy buenos y todos son merecedores de tenerlo.Así que no me puedo quedar solo con cinco y lo concedo a todos los que conozco.

Anillas de poto o de calamares con arroz al varoma

Ingredientes:

Para el arroz:

1 diente de ajo

hojas de perejil (yo lo he cambiado por laurel)

1 pastilla de avecrem

200gr. de agua

100gr. de vino blanco

50gr. de aceite

180gr. de arroz

Para las anillas de poto o calamares:

1 kg. de anillas de poto o de calamares

1 cebolla

2 dientes de ajo

unas ramitas de perejil

1 hoja de laurel

200gr. de cerveza

50gr. de tomate frito

50 grs. aceite

sal.

Preparación:

1º Preparamos el arroz:

Todo en el vaso, menos el arroz, trituramos, 5-10 durante unos segundos, que quede bien mezclado.

Preparamos las flaneras de albal, con 30gr de arroz y 50 del líquido preparado,(Nos ayudamos del cubilete, un pelín antes de la rayita, son 30gr, y de líquido hasta la mitad del cubilete) mezclamos bien con una cucharita y vamos colocando en el recipiente varoma. Se pueden poner dos pisos.

2º Preparamos las anillas de poto o de calamares:

Tenemos que tener descongeladas las anillas.

Poner en el vaso la cebolla, el ajo, y el perejil. Trocear 4 seg. vel 5.Añadir el aceite y programar 8 min., tª varoma, velocidad 2. Poner la mariposa, añadir las anillas y programar 3 min., tª varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorporar el tomate, la cerveza, la hoja de laurel y salar al gusto. Programar 20 min., tª varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.

Y colocar el varoma con su arroz encima.

Apuntes:

También se puede utilizar sepias pequeñitas,sepias cortadas, chipirones, etc…

Está receta es de es de Pinchita, Temusan la adaptó a la thermomix, pero yo la he cogido de Canelona.

Tuve un pequeño problema,se me enredaron las anillas con la mariposa y se salió la mariposa del sitio,así que la quite y no se me rompieron,menos mal,pero valió la pena porque está muy bueno.Es que todavía soy novata con la thermomix.