miércoles, 5 de noviembre de 2008

Trufas de chocolate,mascarpone y coco


Ingredientes:

24 bizcochos de soletilla
200 gr de chocolate negro
200 gr de queso mascarpone
1 cucharadita de café soluble*
1 chorrito de licor*

Para rebozarlas:
Coco rallado
fideos de chocolate
cacao en polvo

*Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema.

Preparación con thermomix:

Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo.
Derretir el chocolate en el microondas. Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whiskie....) y el café.
Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.
Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar. Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado,fideos de chocolate o cacao en polvo.

Preparación sin thermomix:

Picar en una picadora los bizcochos,que quede bien finos.
Derretir el chocolate en el microondas. Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whiskie....) y el café. Mezclar bien con una cuchara,hasta que quede una masa homogénea.
Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar. Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado,fideos de chocolate o cacao en polvo.

-Salen muchas pero,una vez que las tengamos rebozadas se pueden congelar y sacamos las que nos vamos a comer un ratito antes.Son ideales para tener algo dulce preparado,para cuando tenemos invitados sorpresa.

Apuntes:
Está receta es de Marijose 78,de su blog La Cultura del Tupper.
Muchas gracias Marijose,nos han encantado,están deliciosas.

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4 comentarios:

mamen dijo...

Inma co lo que me gusta el chocolate me las apunto, este año voy a engordar antes de la Navidad, que horror, un besito Mamen

Mónica dijo...

¡Qué buena receta! Ideal para la época que se acerca. A l@s niñ@s les encanta.

Besos,

María José dijo...

Hola Inma.
Acabo de ver tu comentario y me he venido rápido rápido a ver que hay por aquí...
Lo primero de todo te diré que la tarta de tres chocolates en forma de estrella, me ha encantado.
Y sobre las trufas de chocolate....éxito garantizado.
Encantada de saludarte, voy a seguir echando un vistazo.
Un abrazo,
María José.

Inma dijo...

Mamen es que el chocolate me pierde y con las trufas no me puedo resistir.
Mónica,ya voy practicando para estas navidades,con los dulces.
María José,me alegra que te guste y que me visites.
Besos para todas.
Inma

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