Trufas de chocolate,mascarpone y coco

Ingredientes:

24 bizcochos de soletilla
200 gr de chocolate negro
200 gr de queso mascarpone
1 cucharadita de café soluble*
1 chorrito de licor*

Para rebozarlas:
Coco rallado

fideos de chocolate

cacao en polvo

*Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema.

Preparación con thermomix:

Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo.

Derretir el chocolate en el microondas. Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whiskie....) y el café.

Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.
Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar. Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado,fideos de chocolate o cacao en polvo.

Preparación sin thermomix:

Picar en una picadora los bizcochos,que quede bien finos.

Derretir el chocolate en el microondas. Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whiskie....) y el café. Mezclar bien con una cuchara,hasta que quede una masa homogénea.

Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar. Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado,fideos de chocolate o cacao en polvo.

-Salen muchas pero,una vez que las tengamos rebozadas se pueden congelar y sacamos las que nos vamos a comer un ratito antes.Son ideales para tener algo dulce preparado,para cuando tenemos invitados sorpresa.

Apuntes:

Está receta es de Marijose 78,de su blog La Cultura del Tupper.

Muchas gracias Marijose,nos han encantado,están deliciosas.