miércoles, 15 de abril de 2015

Tarta kit kat



Ingredientes:

200 grs. de galletas (María,digestive,cuetara...) Yo 100 grs de galletas
80 grs. de mantequilla (yo 50 grs. de mantequilla)

Para la tarta:
100 grs. chocolate blanco
50 grs. chocolate con leche
200 grs. de barritas kit kat
300 grs de nata para montar
1 litro de leche
120 grs. de azúcar
3 sobres de cuajada
Para decorar:
barritas de kit kat ( yo 2 paquetes de 225 grs.)
Lacasitos
una cinta

Preparación:

Triturar las galletas 10 seg. velocidad 10,añadir la mantequilla y programar 20 segundos en velocidad 5.

Volcar en un molde desmontable de 26 cm de diámetro (yo en un aro de 20 cm.) y presionar con una cuchara hasta cubrir toda la base.Dejar en la nevera.

Sin enjuagar el vaso,añadir los chocolates y las barritas de kit kat y trocear 10 segundos en velocidad 8.

Sin sacarlo añadir el resto de ingredientes de la tarta y programar 10 minutos,temperatura 90º y velocidad 3

Volcar sobre la base de galletas (yo puse sobre la base de galletas y en unos vasitos) y dejar enfriar.Dejar cuajar en el frigorífico durante al menos 6 h.,estará mucho mejor de un día para otro.
Al desmoldar la tarta se ponen alrededor las barritas de kit kat,una cinta alrededor y los lacasitos.

Apuntes:
Está tarta la hice de 20cm. porqué no quería que me quedara grande y el relleno lo puse en el molde y en unos vasitos.
Para la decoración he utilizado 2 paquetes de 225 grs de kit kat,de los que tienen 5 sobres dentro.
Como siempre mi peque me ha ayudado con la decoración y con los lacasitos comía más que poner en la tarta.
Hacer lazos no es lo mio,nunca consigo que se me queden bien.
Está receta la he sacado de thermomixarminda
Nos ha gustado mucho sobre todo a mi peque.


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jueves, 9 de abril de 2015

Galletas de Nutella







NUTELLA COOKIES

 Ingredientes: (Para aprox. 20 galletas)
 1 huevo grande
 100 gr. azúcar
 140 gr. harina trigo todo uso
 250 gr. Nutella

 Preparación: 
 Precalentar el horno a 175º
Preparar una bandeja de hornear galletas con un papel de hornear o lámina de silicona.
 Batir el azúcar y el huevo.
 Añadir la harina de golpe hasta que quede una mezcla grumosa. No importa que queden restos de harina. Incorporar la Nutella y batir hasta que obtengamos una mezcla grumosa. Hacer bolitas de aproximadamente 2,5 cm. de diámetro y colocarlas en la bandeja con una separación de unos 5 cm. entre una u otra. Aplastar con el culo de un vaso. Si las queremos crujientes aplastar mucho, si las queremos blanditas y “chiclosas” aplastar solo ligeramente. . Introducimos al horno 8-10 minutos a 175º. Dejar enfriar sobre una rejilla.
 Al sacarlas del horno están todavía un poco blandas, pero cuando se enfrían se endurecen. Esta misma receta se puede hacer sustituyendo la la Nutella por mantequilla de cacahuete. Podréis sustituir la Nutella por Nocilla, pero no os recomiendo que lo hagáis con ninguna marca blanca.
 Están buenísimas solas, con un vaso de leche, con helado en el medio de dos galletas, y tanto frías como templadas.
 Apuntes:
 Está receta la he sacado de El rincón de Bea


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domingo, 5 de abril de 2015

Monas de pascua 2015


Estás son las monas que he echo este año,me ha ayudado mi peque,que le gusta mucho hacerlas y nos lo pasamos muy bien.Las hemos echo está mañana y están tiernas y muy buenas.
La receta de las monas que hago siempre:
 http://lacocinadeinma.blogspot.com.es/2011/04/monas-de-pascua-2011.html?m=0

viernes, 20 de marzo de 2015

Tarta de nubes o marshmallows


Lo bueno de esta Tarta de Nubes es que se hace muy rápida, es muy fácil de hacer . Pero os recomiendo hacerla de un día para otro para cuaje perfectamente.
  Es muy suave y nada pesada, su textura es a la clásica Tarta de Queso pero con aroma de Nubes y no lleva Azúcar porque las Nubes le darán el suficiente dulzor.

INGREDIENTES
Para la Base
250 gr de Galletas Príncipe (Sin Gluten si sois intolerantes)
70 gramos de Mantequilla SIN Sal
Para la Tarta
400 ml de Nata para Cocinar o Crema de Leche
250 ml de Leche
125 gr de Cuajada (Opcional) (yo 1 yogur natural)
200 gr de Nubes o Malvaviscos #SinGluten
200 gr de Queso de untar tipo Philadelphia
3 Hojas de Gelatina o 6 gramos de Gelatina en Polvo
Preparación:
Para la Base
Para la base dividimos las Galletas Príncipe y le retiramos el Chocolate que pondremos en un bol.
A continuación, trituramos las galletas con un rodillo o con un molinillo.
Después agregamos al Chocolate la Mantequilla y lo fundimos en el microondas, terminará de fundirse con el calor residual.
Cuando lo tengamos lo agregamos a las Galletas y mezclamos.
Lo vertemos en el molde de 20 cm de diámetro, lo aplastamos con las manos y con la ayuda de una cuchara sellamos los bordes.
Para la Tarta
Primero ponemos a hidratar las Hojas de Gelatina en agua fría.
Después ponemos al Baño María la Nata, la mitad de la Leche y la mezclamos.
A continuación agregamos la Cuajada y seguimos mezclando.
Ahora vamos agregando las Nubes poco a poco y continuamos removiendo hasta que se fundan.
Cuando estén casi fundidas agregamos el Queso y seguimos mezclando.
Por último, calentamos un poco la Leche y disolvemos las Hojas de Gelatina que habremos escurrido previamente y lo añadimos a la mezcla.
Para asegurarnos que no nos queda ningún grumo pasamos la mezcla por la batidora.
Una vez que la tengamos lista vertemos la mezcla sobre la base de galletas ayudándonos de una cuchara dada la vuelta para que no se rompa la base.
La dejamos enfriar durante 4 horas en la nevera o hasta que esté bien cuajada. Aunque mejor tomarla de un día para otro.
Para desmoldarla simplemente tenemos que pasar un cuchillo por el borde y retirar el molde.
Decoración: Dependiendo de la ocasión podéis decorarla de muchas formas. Por ejemplo, si es para una fiesta infantil podéis poner por encima más nubes para potenciar el sabor de la tarta, o simplemente ponerle unos sprinkles de corazones para celebrar San Valentín.
Apuntes:
Está receta la he sacado de Postres originales

lunes, 26 de enero de 2015

Pan de tomate,orégano y parmesano


Ingredientes:

60 gramos de salsa de tomate
170 gramos de agua
350 gramos de harina
3 cucharaditas de leche en polvo (o utilizar leche en vez de agua)
1 cucharada de orégano seco
50 gramos de parmesano rallado
2 cucharaditas de azúcar
1'5 cucharaditas de sal
15 gramos de aceite
1 cucharadita de levadura

Preparación:
Yo lo hice en el programa 1, tueste medio,750 grs., en la panificadora Bifinett
Saqué las palas antes del horneado.


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