Molde grande
Ingredientes:
1 litro de leche canela y limón (viene ya preparada)
500gr de nata liquida
75gr de azúcar
Un poco de ralladura de limón
Una pizca de canela en polvo (cantidad a gusto)
2 sobres de gelatina neutra
Preparación:
Los ingredientes a temperatura ambiente. Todo en el vaso, programar 10 minutos, temp. 90º, vel 4.
Verter sobre un molde humedecido con agua, para que nos facilite el desmolde, a ser posible de silicona. Reservar en el frigorífico de un día para otro.
Apuntes:
Está fresquito y con sabor a leche merengada, como un flan de gelatina. Y si utilizamos cualquier molde de silicona con forma bonita sube de categoría.
La leche de canela y limón, la compro en mercadona, marca Hacendado, también la hay en otros supermercados, con la marca Puleva.
Queda un postre muy fresco y muy facilito.
Está receta es de Alicia Canelona.
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