Pollo a la coca-cola

Ingredientes:

1 pollo troceado (yo he puesto una bandeja de pechugas fileteadas)

1 sobre de sopa de cebolla

1 pastilla de caldo de pollo (lo he sustituido por un vaso de caldo de pollo)

1 cebolla

1 ajo

2 zanahorias

patatas

un poco de tomillo y romero

1 lata de coca-cola

Preparación:

Lavo los trozos de pollo quitándoles el pellejo y salpimiento al gusto.
Luego, los coloco en un recipiente de horno añado un poco de ajo picado.

Añado las cebollas y las zanahorias picadas y las patatas a trozos previamente saladas. Bañamos con la lata de coca cola.

Espolvoreamos con la sopa de cebolla, un poco de tomillo,romero y la pastilla de caldo de pollo desmenuzada (yo añadí el vaso de caldo de pollo).

Introducimos en el horno precalentado a 180º como hora o poco más, dándole la vuelta al pollo cada media hora más o menos, para que se dore por todos lados por igual.

Cuando el pollo esté listo, podemos pasar la salsa por la batidora si queremos antes de servir.

Apuntes:

Está receta es de Carmen, de su blog cocina fácil en imagenes.Muchas gracias por está receta.

Está receta sorprende mucho,no se nota nada el sabor a coca-cola y queda el pollo muy tierno.La salsita está buenísima,nos ha gustado mucho.Caerá más veces.