Queso de yogur con hierbas

Aquí en unas rebanadas de pan,antes de esparcirlas

Ingredientes:

4 yogures naturales

orégano y tomillo secos

sal y pimienta negra

1 hoja de laurel

aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Echar los yogures en un bol y salpimentar.

Verterlos en un colador de muselina o colador de tela, metido en un recipiente, para que pierda el suero., tapar y dejarlos en la nevera, durante 3 días para que escurra bien el suero.
A los 3 días, sacar y formar bolas con la ayuda de dos cucharillas. Echar las bolas de yogur sobre un plato con una mezcla de orégano y tomillo secos, y rebozarlas, cubriéndolas completamente.

Llenar la mitad de un frasco con aceite de oliva virgen extra, y introducir las bolas de yogur con cuidado, con ayuda de una cuchara. Colocar la hoja de laurel y cubrir con un poco más de aceite de oliva virgen extra, hasta llegar al borde.

Cerrar y conservar en la nevera al menos un día, antes de consumir.

Cuando se vaya a comer, sacar una bola del aceite, colocarla sobre una rebanada de pan tostado y esparcirla bien. Conservar el aceite del marinado para aliñar ensaladas.

Apuntes:

Está receta es de Bellablanca de mundorecetas.

No sabe nada a yogur,sabe como a queso fresco con hierbas.Nos ha gustado mucho.