Ingredientes:
Hojaldre (del Lidl)
1 huevo
Para el relleno:
1 Litro de nata para montar
150 grs. de azúcar
1 sobre de gelatina de fresa (yo de hacendado)
Preparación:
Primero preparamos los cucuruchos:
Cortar el hojaldre en tiras, envolver alrededor de los moldes,sobre poniendo un poco la tira.Pintar con huevo batido y hornear a 180º,20 minutos.Sacar de los moldes y dejar enfriar.
Preparar el relleno:
Pulverizar el azúcar y la gelatina velocidad 5 - 7- 10 progresivo.Ponemos la nata en el thermomix, añadimos el azúcar y la gelatina y montamos VELOCIDAD 6 SIN MARIPOSA (si es menos cantidad se hace a velocidad 3 1/2 con mariposa puesta). Es cuestión de medio minuto hay que estar muy atentos y en cuanto queden las cuchillas dibujadas arriba cortar para que no se nos estropee.
Poner el relleno en una manga pastelera y rellenar los cucuruchos.
Me sobró relleno y rellene unas mini tartaletas,las que me sobraron las puse en un tuper y al congelador,semi descongeladas están buenísimas.Os animo hacerla se prepara en un momento-
No la he echo sin thermomix,no se si se puede.
Apuntes:
La receta de este relleno es de Dinamito,el la llama relleno de tarta,para rellenar y decorar bizcochos,brazos de gitano y podemos hacerla de cualquier sabor y como el dice,queda de pastelería incluso el sabor.
Aquí su paso a paso Dinamito.
Muchas gracias Dinamito nos ha encantado.
