Crema de calabaza

Ingredientes:

- 100g cebolla en trozos no muy grandes

- 100g de puerro en trozos no muy grandes

- 30g de aceite de oliva

- 600g de calabaza

- 100g de patata

- 280g de agua

- 1/2 cucharadita de sal

Preparacion:

Como sabéis la piel de las calabazas es muy dura y resulta un poco complicado pelarlas. El truco consiste en meter un trozo grande de calabaza en el microondas durante dos minutos y cuando se saca es muy fácil pelarla, porque la piel sale rapidita.

Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programe 7minutos, 100º, velocidad 4

Mientras tanto pele la calabaza (me he costado mucho, se resisitia la jodida) y la patata, cortelas en dados medianos.Cuando acabe el tiempo programado, incorporelas al vaso junto con el agua y la sal. Programe 30 min, 100, vel 1 1/2.

Rectifique el punto de sal y triture un minuto en velocidad 5 y a continuacion 3 minutos en velocidad 8. Compruebe si ha quedado bien triturado debe quedar una crema muy fina. De no ser asi, programe unos minutos mas a la misma velocidad.

Apuntes:

Está receta es de Xaieta,de mundorecetas y es la primera receta que hize de los deberes que nos pone Roma62,en mundorecetas y en los cuales se aprende mucho con la thermomix.

No la había probado nunca y nos ha encantado.

Edito la receta porque me encanta, la hago mucho y pongo otra foto que me gusta más.