Ingredientes:
4 huevos
1 yogurt
1 medida de yogurt de leche
1 medida de yogurt de harina
2 cditas de levadura
300 g. de queso crema
la ralladura de ½ limón
100 g de azúcar
Preparación con thermomix 31:
Primero calentar el horno a 180º y engrasar el molde con mantequilla.
Con el vaso bien limpio se montan las claras (Programar 4 minutos en velocidad 3 ½)
Se sacan las claras montadas y se reservan.
Se vierten en el vaso las yemas, el queso crema, la ralladura de limón y el azúcar, el yogurt y la leche.
Poner de nuevo la mariposa y programar a velocidad 3 ½ y durante 5-6 minutos (para que quede la mezcla montadita).
Quitar la mariposa y añadir la harina tamizada junto con la levadura y mezclar unos segundos.
Unir esa mezcla con las claras montadas y mezclar bien con movimientos suaves, de abajo arriba, para que no se baje mucho.
Echarlo en el molde y meter en el horno precalentado a 180º durante 1 hora aproximadamente.
Apuntes:
Es una tarta muy suave y rica.
Está receta es de La cocina de Auro.
Auro,muchas gracias por está receta nos ha gustado mucho.
Pues habrá que probarla Inma, porque nunca he hecho una tarta de queso que lleve harina, por lo general son con cuajada o gelatina neutra. Te ha quedado genial!!
ResponderEliminarMe encantan las tartas de queso y está tiene un sabor suave y está deliciosa.
ResponderEliminarMe alegro que te guste,ya me contaras cuando la hagas,muchas gracias.
Besos
HOLA INMA, TENGO VARIAS RECETAS DE TARTA DE QUESO QUE NOS GUSTA MUCHO, ASI QUE ME LLEVO ESTA PARA PROBARLA,UN ABRAZO. SEFA
ResponderEliminarSefa me alegro que te la lleves,ya me contaras,si te ha gustado.
ResponderEliminarBesos
Hola Inma, se vé buena tu tarta, doradita , dá ganas de comerla, me hubiera gustado ver la porción, slurp
ResponderEliminarCibercuoca,no pude hacerle la foto de la porción,no llegue a tiempo,me había quedado sin pilas en la camara.Me alegro que te guste.
ResponderEliminarBesos
hola Inma, he descubierto hoy tu página, MUCHAS FELICIDADES!!!
ResponderEliminarTELA, la feinada (perdón, el trabajo), que tienes, supongo que la cocina te encanta.... tu familia y tu marido sobre todo tiene que estar encantado.
Ya he cogido algunas ideas, y amenazo con volver, jajajaja
un beso a tod@s.
mónica
inma, por cierto se me ha olvidado comentarte una cosita, no encuentro la receta del quich de tomate y queso, ¿por dónde anda?
ResponderEliminarmuchas gracias
Hola Monica, muchas gracias por tus halagos, me alegro que te guste.A mi me encanta cocinar y tengo suerte porque a mi marido le gusta todo y es igual de goloso que yo.
ResponderEliminarRespecto a la dirección de la “quiche de tomates y queso emental”es está:
http://lacocinadeinma.blogspot.com/2008/04/quiche-de-tomates-y-queso-emental.html
Está donde están los “Pasteles salados”:
http://lacocinadeinma.blogspot.com/search/label/Pasteles%20salados
Por si quieres verlos.
Me alegro que me visites y espero noticias tuyas.
Besos
Inma
Haber si te se poner ahora los enlaces bien:
ResponderEliminarQuiche de tomates y queso emental
Pasteles salados