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martes, 13 de diciembre de 2016
Tortillas de patatas de Navidad
Ingredientes:
5 patatas grandes
1 cebolla pequeña
6 huevos
sal
Preparación:
Freímos en una sartén las patatas troceadas a trocitos pequeños y la cebolla picadita,a fuego lento, para que queden bien blanditas. Mientras batimos los huevos con un poquito de sal. Añadimos las patatas y la cebolla,a los huevos y mezclamos bien. En los moldes de silicona los untamos con aceite y ponemos la mezcla. Llevamos al horno a 180º,hasta que cuaje.
Para está cantidad he echo el molde de Papá Noel, el árbol de navidad y 6 arbolitos.
Desmoldamos y a comer.
Mi peque ha querido decorarlas y le ha pintado los ojos con ketchup al Papá Noel y le ha puesto aceitunas rellenas al árbol de Navidad, a él le gustan mucho estás tortillas y se las come muy bien.
PECADO DE CHOCOLATE
Ingredientes:
Una lata pequeña de leche condensada (400 gr)
3 cucharaditas de cacao amargo en polvo
100 gr de chocolate negro (sin azúcar)
1. - Lo primero que haremos será trocear el chocolate y derretirlo, yo lo meto en el micro 1 minuto y remuevo, y si hace falta. lo pongo medio minuto más, que no queden trozos.
2. - Mezclamos la leche condensada con el cacao.
3. - Añadimos el chocolate derretido y mezclamos bien.
4. - Endurece rápido, por lo que conviene echarlo en una manga pastelera y repartir en donde lo vayamos a presentar.
Es rápido, fácil y está buenísimo. Me salieron 5 vasitos.
La receta es de bizcochela , muchas gracias por está receta nos ha encantado.
domingo, 27 de noviembre de 2016
Mousse de chocolate fácil sin huevo
Ingredientes:
150 grs. de nubes o malvaviscos ( si son grandes habrá que cortarlas en trocitos )
250 grs. de chocolate negro para postres también troceado
50 grs. de mantequilla
60 ml. de agua ( corresponde a 5 cucharadas soperas bien colmadas
300 ml. de nata para montar ( crema de leche ), con un 33-35 % de materia grasa
1 cucharadita rasa de extracto de vainilla
Preparación:
Ponemos un cazo al fuego con el agua, la mantequilla, las nubes y el chocolate.
Siempre a fuego lento y retirando de vez en cuando el cazo del fuego para que no llegue a hervir, vamos removiendo hasta que todo se funda y quede bien integrado.
Dejamos enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
Con ayuda de unas varillas, ( si son eléctricas mejor ), añadimos la esencia de vainilla a la nata, que tendremos bien fría en el refrigerador al igual que el recipiente.
Montamos hasta que quede bien consistente.
Vamos añadiendo poco a poco cucharadas de la mezcla de chocolate a la nata montada y removemos suavemente para evitar en lo posible que baje el volumen de la nata.
Una vez bien integrado, repartimos entre 6 u 8 recipientes, según lo golosos que seamos, .. y los guardamos un buen rato en el refrigerador cubiertos con film transparente.
Apuntes:
Está receta es de A Cocinear
Nos ha gustado mucho