Tarta de yogur y melocotón

Ingredientes:

2 y 1/2 yogures desnatados de melocotón

6 c.s. de azúcar (rasas)

3 hojas de gelatina

2 c.s. de leche

250 gr. de nata montada

6 c.s. de mermelada de melocotón + una hoja de gelatina

base de galletas molidas con mantequilla

Preparación:

Preparar la base de galletas molidas con mantequilla y poner en el molde,dejar enfriar.

Batir los yogures con el azúcar, añadir la gelatina diluida en la leche (previamente remojada) y la nata montada,poner sobre la base de galleta y cuajar en la nevera.

Fundir la mermelada al fuego, añadir un chorrito de agua y una hoja de gelatina (previamente remojada) y cubrir la tarta.

Dejar enfriar,al día siguiente está mejor.

Apuntes:

Está receta está basada en la tarta de yogur y arandanos,de tragaldabas,de mundorecetas.