domingo, 6 de mayo de 2007

El postre


Pudín de plátano

Ingredientes:

8 magdalenas (un poco duritas)

3 platanos maduros

3 huevos

100 grs. azucar

1/4 l. nata liquida

1/2 l. leche

ralladura de 1 naranja

Caramelizar un molde de 30cm.

Preparación:

Aparte, batir los huevos, la leche, la nata y el azúcar. Incorporar la ralladura. Partir muy menudo las magdalenas y añadir a lo anterior. Picar el plátano e incorporar. Echar todo en el molde caramelizado y ponerlo al baño maría a 200º, 40 minutos.
Apuntes:
La receta es de Sabrosona de mundorecetas.

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